台湾正士餐具有限公司成立于1968年的台湾省台北县林口乡，为董事长林国忠创始。“正士”取自日语“正派而英勇的武士之意”。

  1993年，正是凭借了这样的创业理念，林国忠董事长将久远开展的策略眼光投进到了祖国大陆，在地灵人杰的福建省长泰县设立了台湾正士分公司“长泰县正士餐具有限公司”，意欲将“正士刀业”发扬光大。

  现公司已从旧日的小作坊开展成为具有必定出产能力和规划的外资企业，具有工业用地二万平方米，建成面积一万多平方米的标准厂房和现代化办公大楼，在职职工二百多名，从台湾和日本引入的主动、半主动出产设备可为公司创下600万件（套）的年产量。

  通过这几年的开展，公司改动家族式企业办理的坏处，逐渐建立起契合切身实践的科学办理模式，于2003年顺畅通过了ISO9001.2000版质量办理体系认证。总经理林器特承继和发扬了父辈制刀技能的优良传统，盯紧商场，紧追潮流，斗胆进行技能改造，技能创新，逐渐的提高品牌知名度和未来竞赛力，产品热销祖国大陆，远销国际多个国家和地区，已具有必定的品牌优势。

  公司的“正士作”产品先后被漳州市政府、福建省政府评为“漳州市知名商标”。公司的“银雕”和“关菊水别作”、“腾次郎别作”等厨师专业用刀则以纯手工铸造技能获得了很多购买的人的喜爱。

  面临风烟四起，竞赛日益剧烈的刀具商场，公司清醒地认识到：打造品牌难，要保护品牌的开展更难，只需在制刀的工艺，原材料以及功能上不停地改善改造，并引入现代办理手法，逐渐的提高产品质量，才干永久立于不败之地。

  “干事只需用心，就能做出最好的”，而把最好的产品奉献给社会，这是正士公司整体职工最朴素的希望。

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