最近，“商超生鲜鸡爪的价格超越60元/公斤，价格直逼牛肉”的音讯引发市民重视。7月22日，都市时报记者造访得知，自2022年起，昆明各大商超的生鸡爪价格逐年上涨，到现在，生鸡脚已上涨了20—40元/公斤，制成品鸡脚每公斤价格继续上涨约30%。供应量下滑需求量上升，是导致生鸡爪价格继续上涨的主要原因。

  本年以来，在各大交际渠道，“进口牛肉降价后堪比猪肉、榴莲降价没有最低只要更低”等论题层出不穷，而生鸡爪却逆向而行。

  22日上午，记者造访了昆明鑫鑫超市、沃尔玛超市、永辉超市及盒马鲜生发现，现在，生鸡爪的价格最高达69.8元/公斤，比本来鸡身中最贵的部分鸡翅中还高出约10元/公斤。其间，沃尔玛超市优惠后鸡爪价格与其他3家超市比较已是最低，冻鸡爪价格为39.98元/公斤，翅中仅为35.8元/公斤。盒马鲜生的冻鸡爪价格为16.5元/300克，即55元/公斤，而冻鸡翅中仅为15.8元/360克，即43.8元/公斤。永辉超市有两种冻鸡爪，分别为55.8元/公斤和69.8元/公斤，是4家超市中鸡爪价格最高的。

  据介绍，自2022年起，生鸡爪价格继续上涨。到现在，每公斤上涨了20—40元。“2022年曾经，鸡爪的价格最高也就30元/公斤，但从2022年开端，鸡爪的价格就没有降过，现在生鸡爪价格遍及在50—55元/公斤，乃至更高。”鑫鑫超市出售人员表明，现在生鸡爪的供应量都不多，求过于供导致价格攀升。

  跟着冻鸡爪的价格升高，商场上制成品鸡爪的价格也随之提价。在篆新农贸商场内，生鸡爪价格55元/公斤，而泡鸡脚最高卖到96元/公斤，无骨泡鸡脚最高120元/公斤。

  “咸阳王凤爪”老板表明：“从上一年开端，生鸡爪的价格逐步上涨，时升时降，但整体是呈上涨趋势。现在咱们店的泡鸡爪卖90元/公斤。”

  比较农贸商场，部分商超内的泡鸡爪价格相对廉价些。在永辉超市，泡椒鸡脚和香辣鸡脚的价格皆为79.8元/公斤，香辣无骨凤爪的价格为99.8元/公斤。

  市民郭女士表明：“我现在都是买生鸡爪，回家自己做，尽管很费事，但比买制成品仍是能廉价不少。”

  近年来，生鸡爪需求量呈添加态势。据荆楚网报导，全球鸡爪80%流入我国，我国每年要吃掉336亿只鸡爪。据咨询机构“观研全国”调研数据，2022年，我国凤爪消费量达56.45万吨，较2018年添加19.45万吨；2022年，国内休闲即食凤爪商场规模到达34.97亿元，比较2018年添加了约22.68%；2022年，以卤凤爪、皋比凤爪为代表的熟食凤爪商场规模已到达80.64亿元。

  但在产值方面，商场却出现下降趋势。“观研全国”多个方面数据显现，2022年我国凤爪产值为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。

  海关多个方面数据显现，本年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比削减了三成，创下5年来新低。

  供应削减，消费需求还在一向添加。国家统计局数据显现，近36个月，活鸡价格的最高值出现在凤爪商场规模扩展、国内国外供应双双削减的2022年，为2022年10月的23.14元/公斤。

  此外，据证券时报报导，益生股份表明，爸爸妈妈代白羽肉种鸡正处于上行景气周期，现在公司爸爸妈妈代肉种鸡报价70元/套，已接连两个月大面积上涨，本年9月份曾经的爸爸妈妈代种鸡已预定结束，公司估计2024年三季度白羽肉鸡苗价格较好。